横浜市港北区 東急東横線「妙蓮寺駅」徒歩3分。おからや米粉、国産有機栽培の旬素材をつかった、体にやさしいお菓子やケーキを販売しています。

はみ出しあんパンつくってみました。


パン

パン

久々に造りました。あんこパン。結構しっかりアンコ入りです。
上に乗せた胡麻も芳ばしい良い香り。
ウチのパン酵母が醤油の様な香ばしさが有るので、正月にコタツでダラダラ煎餅とあんパン食べてる様な(わかりにくい?)ほっこり感が好きです。

あんベラ(アンコを詰めるヘラ)久々触りました。
パン屋であんなに毎日アンコ詰めていたのに、やっていないと簡単に下手に逆戻りしますね。
素晴らしいはみ出しっぷり!売り物になりませんよ。

パンはランチ用に作っているだけで、たまに週末食パンを少しお出ししているだけです。レア物?!
あんぱんはもっとレア物です。(基本おいていません。)

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