横浜市港北区 東急東横線「妙蓮寺駅」徒歩３分。おからや米粉、国産有機栽培の旬素材をつかった、体にやさしいお菓子やケーキを販売しています。
今日のケーキです。
バースデーと結婚記念日が同じ日なんだそうです。
LoveLoveなオーラを感じるご夫婦でした。
お子様が卵と乳製品がダメという事で豆腐クリームのケーキです。
生クリームの代替品として市販の豆乳ホイップなどがありますが、泡立てるために添加物色々入っていたり風味付けたり、保存料が入っていたりします。
それがイヤなので豆腐をクリームにしてケーキに使っています。
どんな？と聞かれると、そりゃもう豆腐です。
隠したり、誤魔化したりしていません。
豆腐です。
代替品としてでは無く
豆腐クリームなのです。でも、これがこれで美味しいのです。
合わせるフルーツは今のところ バナナ が合って美味しいので一番オススメです。
でも！
見た目が同じような色になってしまい、華やかさが無いのがちょっと残念。
なので 色々入った 彩をオススメしております。
ビールにも合いそう！他のクッキーより甘さ控えめで塩気のある"マカダミアナッツ＂ レモン...
お待たせいたしました。 新しいパフェ 柑橘レアチーズ『爽やか』できま...
こんにちは。茶寿です。 月曜日、火曜日はおやすみです。 昨日の日...
いよいよクリスマスですね！たくさんのケーキを作るので気合い入れてます！！！ 皆様を笑顔...
たかひろ君お誕生日おめでとう✨ 季節のフルーツ オレンジのショートケーキ ...
メリークリスマス 連休が始まりましたね〜(>ω<) いつもより早起きしてケーキ多めに...
Takeout お持ち帰りクレープ初めました。 只今種類は28種！ 豆乳米粉生地で、 パ...
3/21~4月限定のドリンクのお知らせ? もう1つ！ 『もりもり苺ス...
米粉と豆乳のクレープ 店内用の『紅芋ジャムと低脂肪生クリーム』 ...
クリスマスケーキ その2 写真は去年のモノになります。 茶寿も今...
こんにちは 今日もご来店ありがとうご...
2019.9.23 今日もご来店ありがとうございました。 ...
2019.9.23 今日もご来店...
2019.9.19【お知らせ】 急で本当にすみません。 明日19日...
クレープや、焼き菓子などは9月中頃～か、ま...