横浜市港北区 東急東横線「妙蓮寺駅」徒歩3分。おからや米粉、国産有機栽培の旬素材をつかった、体にやさしいお菓子やケーキを販売しています。

苺ロールケーキ


おやつ紹介

苺ケーキ

 

こんにちは。茶寿です。

月曜日、火曜日はおやすみです。
昨日の日替わりケーキ。
写真良くないけど載せちゃいました。 『チヨコ苺ロール』
今年は苺がでーっかい!🍓
あえてマンマ入れてみました!( *´︶`*)
凄いたべごたえ!これ大好き!

茶寿のロールケーキは米粉のシフォンケーキのシートがベースになっているので、《小麦粉ダメな人と一緒に食べる事ができます。》
米粉で作ってあるので、モチっとふわっとした食感です。

中は北海道産の添加物無しの低脂肪生クリームを甘さ控えめのクリームをサンド

そしてオススメのフルーツ

以前からこのケーキにカスタードクリームもサンドしたいなぁと思っていましたが、基本レシピには小麦粉とコーンスターチ入るんですよね。
なので、「ダメだ~。」って思っていたんですが、先日気付いた!

小麦粉抜けば良いじゃん。
ヤ━━(*」´ェ`)」━━ン ワタシノバカー
カスタードクリームの小麦粉の役割はぷるん食感なので、柔らかい感じのクリームになりますがケーキにサンドするのには逆にいい感じです。

そうすると『米粉と豆乳のクレープ』も《小麦粉ダメな人》まではカスタードクリームも食べてもらえるようになりますねヾ(*´∀`*)ノ

小麦粉無しのカスタードクリーム気付いて良かった〜! #おやつ処#茶寿 #東横線カフェ#横浜カフェ#米粉#アレルギー#小麦粉アレルギー#カスタードクリーム#無添加#ロールケーキ#チヨコ#苺ケーキ

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